Кількість
|
Вартість
|
||
|
Оселедець - це не тільки смачно, але й корисно. Він є цінним джерелом вітамінів А, D і В12, селену, йоду, фосфору. Крім того, оселедець - джерело жирних кислот Омега-3, які організм людини не виробляє самостійно, але дуже їх потребує. Вони сприяють зміцненню імунітету.
жирна та смачна риба (бюджетна за ціною альтернатива скумбрії);
засолюється за 3-5 днів;
всередині майже завжди є молоки або ікра;
у свіжої риби немає жовтизни на боках — вона має синювато-сталевий колір.Сирий оселедець — ідеальний продукт для кулінарних експериментів. Його можна засолити в маринаді на свій смак, запікати в духовці, смажити або варити. Це не лише солона закуска!