Филе тилапии без кожи замороженное. Поставляется в ящиках весом 5 кг. Свежезамороженное филе тилапии в глазури, которой не более 30%. Перед приготовлением размораживается медленно, что позволяет сохранить природные свойства рыбного продукта.
Тилапия - рыба, относящаяся к низкокалорийным столовым сортам. Поэтому, ее смело используют в диетическом питании. Питательная и малокалорийная тилапия содержит 34,3 грамма белков на 100 граммов продукта, почти не содержит углеводов, а вот жиров в ней только 0,9 грамма. Кроме этого, в ней присутствуют: - Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты; - почти все витамины группы В, витамины К и Е; - железо, магний, цинк, калий, медь и др. Отсутствие жиров и наличие питательных белковых соединений, придающих ощущение сытости, - важное качество рыбы, которое привлекает к ней людей, следящих за своим весом. Калорийность стограммовой порции филе тилапии 116 ккал.