Настоящий испанский деликатес, представляющий собой нарезанный тонкими ломтиками сыровяленый свиной окорок. Хамон имеет очень приятный аромат, нежную текстуру и непревзойденный вкус. Ломтики хамона имеют красивый бордово-коричневый цвет, с вкраплениями заметных светлых жировых прожилок.

Испанский Хамон отличается красивой текстурой, легкой мраморностью, теплым красным цветом и глубоким ароматом ветчины. Подойдет для тех, кто любит не очень сухой хамон, с более влажной структурой мяса. Изготавливается из белых свиней, выкормленных преимущественно на зерновых культурах. Такой деликатес славится не только исключительным вкусом, но и диетическими свойствами. Серрано практически не содержит холестерина, а его жир по составу похож на оливковое масло.