|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Оптові ціни від 10 кг
Доставка по Україні щодня НП, самовивіз у Полтаві за адресою: вул. Леоніда Каденюка, 17.
Скумбрія маринована з лимоном с/м , Meat or Fish
Склад: скумбрія ціла потрошена (з головою) свіжоморожена (93%), олія соняшникова рафінована, сіль морська, перець білий мелений, лимон свіжий (часточки).
Алергени: риба (скумбрія). Може містити сліди: глютену, селери, сої, гірчиці.
Харчова цінність на 100 г сирого маринованого продукту: білки — 18,5 г; жири — 14,2 г; вуглеводи — 0,5 г; енергетична цінність — 210 ккал / 879 кДж.
Смаження на вугіллі на решітці-гриль
1. Підготовка: дістати скумбрію з морозилки за 15–20 хв до приготування — риба має бути злегка відталеною (м'яка зовні, але тверда всередині). Це забезпечить рівномірне пропікання та запобігає прилипання до решітки.
2. Розігріти вугілля до стану «сірого попелу». Змастити решітку олією.
3. Викласти скумбрію презентаційною стороною (з лимоном) догори.
4. Смажити 6–8 хв з одного боку. Акуратно перевернути. Смажити ще 5–7 хв.
5. Контроль готовності: м'ясо непрозоре, легко відділяється від кісток