|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Оптовые цены от 10 кг
Доставка по Украине ежедневно почтой, самовывоз в Полтаве по адресу: ул. Леонида Каденюка, 17.
Скумбрия маринованная с лимоном с/м, Meat or Fish
Состав: скумбрия целая потрошеная (с головой) свежезамороженная (93%), масло подсолнечное рафинированное, соль морская, перец белый молотый, лимон свежий (дольки).
Аллергены: рыба (скумбрия). Может содержать следы: глютена, сельдерея, сои, горчицы.
Пищевая ценность на 100 г сырого маринованного продукта: белки — 18,5 г; жиры — 14,2 г; углеводы — 0,5 г; энергетическая ценность — 210 ккал / 879 кДж.
Приготовление: на углях на решетке-гриль
1. Подготовка: достать скумбрию из морозилки за 15–20 мин до приготовления — рыба должна быть слегка размороженной (мягкой снаружи, но твердой внутри). Это обеспечит равномерное пропекание и предотвратит прилипание к решетке.
2. Разогреть угли до состояния «серой золы». Смазать решетку маслом.
3. Выложить скумбрию презентационной стороной (с лимоном) вверх.
4. Жарить 6–8 мин с одной стороны. Аккуратно перевернуть. Жарить еще 5–7 мин.
5. Контроль готовности: мясо непрозрачное, легко отделяется от костей